Açaí BIO

Un gusto unico, una carica di antiossidanti e omega 3, 6 & 9. La migliore polpa di açaí presente sul mercato, con certificazione biologica USDA ORGANIC. Perfetta per i tuoi frullati o per buonissime "creme" di açaí.
L'açaí bio Sambazon e' semplicemente il miglior açaí del mondo perché la polpa viene realizzata soltanto con le migliori bacche, raccolte ed immediatamente lavorate in un piccolo centro di trasformazione a ridosso della Foresta Amazzonica. Il processo di raccolta e trasformazione dell'açaí bio Sambazon coinvolge migliaia di abitanti della zona amazzonica, che proprio grazie al suo commercio hanno potuto migliorare le loro condizioni di vita. L'impegno sociale nei confronti della popolazione locale e' simboleggiato sulla confezione dal marchio ECO-TRADE, prestigioso riconoscimento per le aziende più brillanti dal punto di vista etico e sociale.

IL FRUTTO PIU' ANTIOSSIDANTE AL MONDO

PREPARAZIONE FRULLATO DI AÇAÍ: per via del suo retrogusto leggermente terroso l'açaí va abbinato a basi liquide che diano sapore al frutto, come:
-centrifuga di frutta fresca (mela-ananas-arancia-melograno)
-latte normale o di soia
-succo di mirtillo o frutti di bosco
Se invece utilizzate come base liquida l'acqua aggiungete nel frullatore anche della frutta fresca come banana, fragole, mango o ananas per "smussare" il sapore dell'açaì.
ESEMPIO: 1 POLPA di AÇAÍ + mezza banana + fragole + 150 ml di latte vaccino o di mandorla
Per ulteriori ricette visita la sezione RICETTE del sito.

PREPARAZIONE AÇAÍ BOWL (açaí na tigela): il famoso "açaí bowl" e' una scodella di açai frullato con altri ingredienti, normalmente decorato con muesli e frutta fresca.
INGREDIENTI:
1- 200 gr di polpa di açaí bio puro
2- 2/3 cl di sciroppo di guaranà o miele liquido
3- una banana
PREPARAZIONE:
Inserisci una banana nel frullatore, aggiungi un goccio di sciroppo di guaranà e frulla per creare una purea di banana. Passa per 5 secondi le 2 polpe di açaí sotto l'acqua, frantumale il più possibile con un pestello, tagliale a metà e versale nel frullatore. Chiudi il frullatore ed inizia a frullare la purea di banana con l'açaí partendo dalla velocità minima. Frulla per 60 secondi. Se necessario aggiungi un goccio d'acqua per facilitare la frullatura oppure spingi con un cucchiaio gli ingredienti verso le lame. Frulla fino ad ottenere un liscio e cremoso. Versa in una scodella e completa con cereali e frutta fresca.

Gusto: particolare, con retrogusto leggermente terroso tipico dell'açai. A seconda degli ingredienti con i quali viene mixato puo' assumere diverse varianti di sapore simili a cioccolata o mirtillo.

L'açai contiene: vitamina B1, B2, C ed E, oltre a acidi grassi essenziali, calcio, ferro, fibre e proteine.

DATA DI SCADENZA: 13/3/2025


Il Ministero della Salute consiglia di consumare almeno 5 porzioni di frutta e verdura al giorno. Ogni polpa da 100g equivale ad una di queste.

Principio nutritivo	per 100 gr	% RDA
Valore energetico calcolatorio	70 Kcal
Calorie dal grasso	50 kcal
Grasso totale	5 gr	8%
Di cui grassi saturi	1,5 gr	6%
Omega 3	50 mg
Omega 6	625 mg
Omega 9	3060 mg
Sodio	25 mg	1%
Potassio	60 mg	2%
Carboidrati totali	44 gr	1%
Fibre	3 gr	12%
Zuccheri	0gr
Vitamina A		10%
Vitamina C		0%
Calcio		4%
Ferro		2%

1- azione antiossidante: gli antociani presenti in questo frutto sono un gruppo di principi attivi in grado di contrastare l'invecchiamento prematuro delle cellule e dei tessuti
2- azione energizzante: mentre i carboidrati (specialmente nella loro forma piu’ semplice, cioe’ lo zucchero) forniscono energia a breve durata (causando il cosiddetto “peak and crash”), gli acidi grassi forniscono energia a lunga durata dopo il loro consumo.
3- azione ipocolesterolemizzante: gli acidi grassi essenziali aiutano il trasporto e l'assorbimento delle vitamine liposolubili, A, E, D e K; e intervengono sul colesterolo apportando un'azione protettiva sul cuore e il sistema circolatorio
4- azione antinfiammatoria: gli steroli presenti nell'açaí sono componenti delle membrane delle cellule delle piante, che portano numerosi benefici al corpo umano. Infatti oltre a combattere il colesterolo nel plasma sanguigno e ridurre i grassi accumulati, svolgono un'azione analgesica e antinfiammatoria
5- azione remineralizzante: la notevole quantita' di vitamine, aminoacidi e minerali aiuta a rigenerare l'organismo e i muscoli. Inoltre le fibre promuovono un sano apparato digerente, in quanto da un lato aiutano a non assorbire grassi, zuccheri e trigliceridi e dall'altro danno un senso di sazieta'.