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Cocco

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Il cocco ha un alto valore energetico e tra i grassi in esso contenuti troviamo soprattutto acidi grassi saturi a media catena (benefici per il nostro corpo). Tra questi c'e' l'acido laurico che ha un effetto antibatterico.
Il cocco e' ricco di fibre e di potassio (piu' della banana), ha funzione lenitiva, combatte la febbre, e' utile nelle infiammazioni intestinali e puo' aiutare a prevenire la carie dentale.
A livello sanguigno mantiene il buon funzionamento del cuore e normalizza la pressione del sangue.

*senza zucchero, senza conservanti, senza coloranti

LA GUSTOSA RISERVA DI PURA ENERGIA

PREPARAZIONE FRULLATO DI COCCO:
Frullare 1 POLPA di COCCO + 150 ml d'acqua + 1 cucchiaino di zucchero/dolcificante
Per ulteriori ricette visita la sezione RICETTE del sito.

PRODOTTO TERMINATO. NUOVAMENTE DISPONIBILE DAL 1 GENNAIO 2018


Gusto: dolce, corposo e deciso.

Il cocco contiene: fibra alimentare, ferro, potassio, magnesio e vitamina E.

DATA DI SCADENZA: 12 mesi

Il Ministero della Salute consiglia di consumare almeno 5 porzioni di frutta e verdura al giorno. Ogni polpa da 100g equivale ad una di queste porzioni.






Principio nutritivo per 100 gr % RDA
Valore energetico calcolatorio 236 kcal 12 %
Carboidrati 10 g 0 %
Proteine 0,3 g
Totale grassi 22 g 40%
Grassi saturi 20 g 91%
Grassi trans 0 g 0%
Zinco 0,7 mg 10%
Fibre 6,3 g 25%
Calcio
Ferro 1,6 mg 11,4%
Sodio 13 mg 1%
Potassio
Magnesio
Vitamina A
Vitamina C
Vitamina D
Vitamina E
Vitamina B1
Vitamina B2
Vitamina B6
Vitamina B12

-energizzante
-ottima fonte di potassio (piu' della banana)

Le ricette Cocco
Cocco milkshake INGREDIENTI:
Prendete le polpe di cocco dal freezer e tagliatele in 2.
Inseritele nel frullatore aggiungendo mezza banana tagliata a pezzetti e 150 ml di latte.
Frullate fino ad ottenere una consistenza cremosa.
-1 polpa e mezza di cocco
-1/2 banana
-150 ml di latte
Gelato senza zucchero con yogurt, cacao & cocco INGREDIENTI:
PREPARAZIONE:
Nel boccale del frullatore versare lo yogurt greco, la Truvia, la polpa di cocco e la polpa di cacao tagliate a pezzi, ma ancora surgelate.
Basteranno pochi istanti perché il tutto si amalgami e il vostro gelato bianco alla polpa di cocco e cacao ricco di MCT e antiossidanti sia pronto.

I BENEFICI DI COCCO E CACAO:
Sebbene possa apparire fuori dal comune, il colore bianco di questo gelato è dovuto alla presenza della polpa del frutto di cacao. Dal gusto delicatamente dolce, la polpa di cacao è ricca di grassi monoinsaturi utili a contrastare il colesterolo “cattivo” ( LDL ) e all’aumento di quello “buono” (HDL).
Le stesse proprietà che troviamo nel cocco , ricco di acidi grassi a catena media ( MCT) , fibre e potassio è il frutto ideale a contrastare la spossatezza e a promuovere l’utilizzo dei depositi adiposi, una vera panacea per chiunque conduca una vita attiva alla ricerca del benessere fisico.
Entrambi i frutti inoltre, sono ricchi di antiossidanti .

Ricetta realizzata in collaborazione con:
BLOG LE FIT CHEF
http://lefitchef.blogspot.it/
-300 grammi di yogurt greco
-2 cucchiaini di Truvia
-100 grammi di polpa di cacao
-100 grammi di polpa di cocco


Açaí & acqua di cocco smoothie INGREDIENTI:
Taglia la polpa di açaí con guaranà e mettila nel frullatore.
Aggiungi mezza banana, 200 ml di acqua di cocco e frulla per 1 minuto circa.

Questo abbinamento e' perfetto per recuperare le energie perse durante un intenso allenamento.
L'acqua di cocco reidrata il corpo dei liquidi persi, mentre l'açaí e il guaranà rigenerano e donano energia.

-200 ml di acqua di cocco
-2 polpe di açaí con guaranà Bio Sambazon
-mezza banana
Cocco obsession INGREDIENTI:
Questo mix lo consigliamo a tutti gli amanti del cocco,
per prepararlo basta mettere la polpa di cocco nel frullatore e aggiungere 150 ml di acqua di cocco.
Non c'è bisogno di dolcificare perché è già abbastanza dolce.

L'acqua di cocco fornisce molti sali minerali mentre la polpa e' ricca di acidi grassi e fibre.
Grazie alla notevole quantità di potassio (4 volte la banana) e' consigliato per chi ha carenze di questo prezioso minerale o per chi soffre di crampi.

-150 ml di acqua di cocco
-1 polpa di cocco
Mango & acqua di cocco smoothie INGREDIENTI:
Dopo aver tagliato la polpa di mango, inseriscila nel frullatore e aggiungi l'acqua di cocco.
Frulla per circa 60 secondi ed il tuo super-smoothie e' pronto!!
(il sapore e' già dolce, non c'è bisogno di usare dolcificanti)

-200 ml di acqua di cocco
-2 polpe di mango
Confettura di cocco, rose & amarene INGREDIENTI:
Prima di inziare, sappiate che vanno bene sia le amarene sciroppate confezionate già pronte, che trovate al supermercato, sia quelle che avete preparato con le vostre manine, qualsiasi tipo decidiate di usare, ricordatevi che devono essere denocciolate.
Ammollate il foglio di colla di pesce in acqua fredda.
In un pentolino unite lo sciroppo di amarene, la polpa di cocco, l'acqua di rose e lo zucchero.
Fate addensare a fuoco bassissimo per circa 20 minuti, quindi unite le amarene ed alzate la fiamma.
Quando inizierà a sobbollire spegnete il fuoco, unite la colla di pesce, mescolate ed invasate.
Ottima per pasticcini, macaron, piccola pasticceria, ma perfetta anche su un frollino o una fetta biscottata.
Se non avete mai provato l'abbinamento cocco-rosa-amarena dovete assolutamente assaggiarla, è fantastica!!!!

Ricetta realizzata in collaborazione con:
LOVELY CAKE BLOG by SHAMIRA GATTA
http://lovelycake-gatta.blogspot.it






500 g di polpa di Cocco Açaítiamo
180 g di zucchero
1/2 cucchiaino di acqua di rose
2 cucchiai di sciroppo di amarene
10 Amarene intere denocciolate circa
1 foglio di colla di pesce

Açaí con budino di semi di chia e cocco INGREDIENTI:
I semi di chia, grazie alla loro funzione gelificante, possono essere usati per creare dei sani budini!
Puoi usare il budino come base per le macedonie o per la crema di açaí.

• Lo strato inferiore (budino) è stato fatto mixando 2 cucchiai di semi di chia, 2 polpe di cocco scongelate (basta metterle in ammollo 10 minuti in acqua) e un goccio di miele liquido in un bicchiere. Poi abbiamo messo il bicchiere in frigo per tutta la notte e al mattino il budino era diventato denso e cremoso grazie alla funzione gelificante dei semi di chia.
• La parte superiore invece (açaí) è stata preparata al momento frullando 2 polpe di açaì biologico con guaranà (Sambazon) e una banana.
Infine abbiamo versato la crema di açaí sul budino di cocco decorando con dei cereali.




-2 polpe di cocco
-semi di chia
-2 polpe di açaì
-una banana
-cereali
Gelato di Cocco INGREDIENTI:
Gelato di Cocco (per 4 Kg di gelato).
Polpa di Cocco 1324gr
Cocco secco 200gr
Sciroppo di zucchero 1308gr
Acqua 1168ml
Cocco & Lamponi smoothie bowl INGREDIENTI:
Inserite nel frullatore 2 polpe di cocco, una manciata di lamponi e mezza banana.
Frullate tutto fino ad ottenere una consistenza cremosa come nella foto.
Se necessario, per ottenere la crema più velocemente aggiungiete pochissima acqua nel frullatore.
Completate la crema di frutta con granola, frutta fresca e superfoods.



-2 polpe di cocco
-lamponi
-mezza banana
Cocco matcha smoothie bowl INGREDIENTI:
Mettere nel frullatore la polpa di cocco, il tè matcha, la banana a pezzi e un goccio di latte vegetale. Frullare fino ad ottenere una crema densa e omogenea. Versare la crema in una scodellina e completare con frutta fresca, granola e semi.
INGREDIENTI:
- 2 polpe di cocco (Açaí Ti Amo)
- 3 cucchiaini di té verde matcha in polvere
- 1 banana surgelata
- un goccio q.b. di latte di mandorla/anacardi
Frutta, granola al cioccolato, burro di mandorla e semi di canapa per decorare
Ricetta e foto di Tiziano Broccardo
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