Ottenuto dalla linfa di una pianta grassa originaria del Messico, l’Agave Blu (Agave Tequilana Weber Azul) dalla quale si ricava anche la Tequila, questo dolcificante dalla consistenza sciropposa...

Questo zucchero dal basso indice glicemico, si ottiene dalla Palma da Cocco. Praticando una lieve incisione nella parte fiorita della palma, ne esce un nettare dal quale tramite evaporazione a basse temperature...